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イタリアのNPO法人スローフード協会より日本人として初めて、スローフード大賞を、アジアで初めてスローフード審査員特別大賞を受賞した武富勝彦プロデュース（有限会社葦農）の商品です。
蓮根麺５袋をセットにしました。
佐賀県産の小麦粉に蓮根の粉末と塩を加え、細うどんに仕上げました。コシがあり、のどごしの良い麺です。お好みのつゆや薬味でお召し上がりください。
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